板粟的做法大全有哪些

2020年02月15日 • 中药方剂 • 阅读 0

板粟的做法大全有哪些文章导读关于板栗,大家都是比较喜欢的,板栗可以说是一种大众美食,毕竟很多人都是较为喜欢的,而且板栗的制作方法很多
板粟的做法大全有哪些 文章导读

关于板栗,大家都是比较喜欢的,板栗可以说是一种大众美食,毕竟很多人都是较为喜欢的,而且板栗的制作方法很多,煮、炖炒、焖、烤无所不能的,不同的烹饪方法,还可以有更多的不同,板栗的美味也可以得到不同的体现,下面就一起来看看板栗的做法大全吧。

1、栗糕 栗子200克,糯米粉5O0克,白糖50克,瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳,用水煮极烂,加糯米粉和白糖,揉匀,人热屉中旺火蒸熟,出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软,具有健脾益气养胃,强筋健骨补虚的功效,适用于年老体弱,腰膝酸软,不欲纳食等病症。

2.栗子糊 栗子500克,白糖适量。将栗子去皮壳,晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊,调人白糖即可。栗子糊具有健脾胃,厚肠道的功效,对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。

3.栗子羊羹 栗子250克,红小豆、白糖各1000克,冻粉40克。栗子洗净,略煮后去外皮,再放人锅内煮熟;红小豆以水浸泡后煮烂,搓去豆皮过筛,再用纱布滤去水分,制成豆沙;将清水烧沸,加冻粉煮化,再加白糖,煮沸后滤去渣,与豆沙同煮,边煮边搅,至豆沙粘稠时起锅;先往方盘中倒人一半豆沙,再放上煮好的栗子,把另一半豆沙倒在栗子上面,待凝固后,切成小长方块即可。本羹具有补气健脾,散血止血的功效。适用于脾虚泄泻,吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。

4.栗子烧白菜 生栗子300克,大白菜500克,白糖、湿淀粉、花生油各适量。栗子煮至半熟,捞出,剥去外壳,对半切开;大白菜洗净,切长条块;锅内放人花生油烧热,下栗子略炸后,捞出沥油;锅内留少许底油烧热,下白菜略炸,放人栗子,加清水、酱油、精盐、白糖用旺火烧沸,再改用小火烧至熟透,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即成。本菜具有补脾、益肾、止血的功效,适用于脾胃虚弱,食少便血,体倦乏力,肾虚腰膝无力,大便带血及坏血病等病症。

以上四种板栗的做法,有甜有咸,就看各位的爱喜欢了。许多人对于板栗还是持热爱的倾向的,然而板栗的做法远远不止,以上所说的这些,还有更多的制作方法,炖板栗,烤板栗,就看各位食客们的爱好而做出选择,享受板栗的美味。

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