芹菜和豆腐能一起吃吗

2020年01月16日 • 偏方秘方 • 阅读 2

芹菜和豆腐能一起吃吗文章导读 芹菜中含有很多的膳食纤维以及大量的胡萝卜素还有维生素等等,而且钙含量以及磷

芹菜和豆腐能一起吃吗

文章导读 芹菜中含有很多的膳食纤维以及大量的胡萝卜素还有维生素等等,而且钙含量以及磷含量都是非常高的,经常的食用还可以起到很好的降血压和降血脂的效果,豆腐也是生活中比较常见的豆制品,豆制品的营养价值相比大家都已经了解了吧,很多人为了让菜品的营养价值更大,就会把芹菜和豆腐一起进行制作,那么芹菜和豆腐能一起吃吗?

第一,芹菜和豆腐能一起吃吗?  当然可以。最常见的就是芹菜炒香干(豆干炒芹菜)。营养成分:芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素,同时钙、磷等矿物质含量也较高。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。芹菜虽营养丰富但是却缺少优质蛋白质,香干中含有丰富的大豆蛋白质,正好弥补了芹菜的不足,起到了营养递加的作用。

第二,芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。芹菜性喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜;不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃,最适温度15~20℃,15℃以下发芽延迟,30℃以上几乎不发芽,幼苗能耐-5~-7℃低温,属绿体春化型植物,3~4片叶的幼苗在2~10℃的温度条件下,经过10~30天通过春化阶段。

芹菜和豆腐能一起吃吗?豆腐能和芹菜放在一起吃,两者互不相克。豆腐不宜与以下食物同吃:1、豆腐+葱:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏2、豆腐+茭白:易形成结石3、豆腐+蜂蜜:易导致腹泻4、豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收5、豆腐+比目鱼:增加蛋白质的吸收率

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