简易猪扒怎么煎

2020年01月16日 • 中医减肥 • 阅读 1

简易猪扒怎么煎?文章导读 在香港猪排是叫做“猪扒”的,香煎猪扒做法简单,煎好后无需配料也能好吃到叫人停不

简易猪扒怎么煎?

文章导读 在香港猪排是叫做“猪扒”的,香煎猪扒做法简单,煎好后无需配料也能好吃到叫人停不下。简易的煎猪扒又是一道快手菜,短短几分钟时间就能搞定,这道菜尤其受孩子和年轻人的喜爱,它能令人胃口大开,好吃又营养富足。

用料

猪扒(厚薄随个人喜好)。以下调味以200克的肉为基础:生粉1茶匙,糖1茶匙,酱油2茶匙,水2茶匙,油(腌猪扒)1茶匙,油(煎猪扒)适量。

煎猪扒超简单的做法

猪扒先拍松。用菜刀背剁或用特别剁肉的榔头都可以。

调腌肉的酱汁。生粉、糖、酱油加水调匀。把猪扒放入。再放油。腌最少半小时。酱汁可以盖过猪扒。这样猪扒更入味,而且很湿润。

猪扒放人大火烧热的锅里煎。煎好有一点焦的效果最好。

如果觉得太单调可以加入蕃茄和洋葱变成甜酸美味的番茄洋葱猪扒。

小贴士

买猪排是有点小学问的。牛肉有雪花肥牛,猪排能够买到有雪花的最好。

猪扒去超市购买,最好选切得好一些的。

煎的时候不能煎太久,否则会使猪扒变硬,影响口感。

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