烧烤肉筋腌制方法大全达人教你做出好吃的烤

2020年07月07日 • 中医丰胸 • 阅读 0

烧烤肉筋腌制方法大全达人教你做出好吃的烤肉1、调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙.. 糖2大匙 . 水3大匙. 清酒1大匙. 胡椒

烧烤肉筋腌制方法大全达人教你做出好吃的烤肉

1、调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙.. 糖2大匙 . 水3大匙. 清酒1大匙. 胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)

1.取一大碗,放入肉片及调味料一起抓匀,腌渍约60分钟。

2.烤箱预热至200℃备用。

3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上,放入预热200℃的烤箱内,烤约5~7分钟至肉烤熟即可。

2、原料:

猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等

制法:

1、将猪里脊肉切成片,用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味,然后用铁签穿成串。

2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清,用筷子顺一个方向搅拌均匀,制成蛋泡糊。

3、炒锅上火,加入油烧至五成热,将肉串蘸上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸至外部焦黄,用刷子蘸香油刷一下,将辣椒粉、五香粉撒等在上面,即可食用。

特点:色泽红亮、外焦里嫩,咸鲜香辣。

此法还可用炸羊肉串、火腿肠、素鸡等。

注意:如果以羊肉等为原料,可在调料中加入孜然,味道更美!

3、重点谈论自制酱料,吃烤肉都会觉得烤肉店的酱料味道很特别,其实简单到不行,只要几样调料就可以调出烤肉店的酱料,那就是:芝麻酱、白糖、腐乳汁、盐,这四样就是灵魂所在啦!辅料有:姜汁、芥末油、蚝油、香菜末、葱末

烧烤的鸡腿鸡翅要怎么腌制

(1)

原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。

制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制小时,翻动次。

可以前一天晚上腌,第二天烤。

然后把烤箱温度调到F?用烤盘垫上铝箔,? 烤18分钟,关掉电源再等分钟取出。 鸡的烤法大同小异。

(2) 主料 鸡翅中若干,本文配料以8个为例 辅料 蜂蜜1大匙

调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根 据自己口味调制)

做法

标签:烧烤肉筋腌制方法

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